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Wie man wirklich die Aufmerksamkeit eines Barkeepers erhält

Wie man wirklich die Aufmerksamkeit eines Barkeepers erhält

Stellen Sie die Szene ein: Es ist wahrscheinlich dunkel, überfüllt und laut, und alles, was Sie wollen, ist ein schönes, kaltes Getränk. Ja, du bist drin eine Bar und du erhoffst dich, irgendwie aufzufallen und die Aufmerksamkeit des Barkeepers in einem Meer durstiger Menschen zu erregen, die genau dasselbe wollen. Also, wie machst du das?
Wir haben mit zwei gesprochen Kneipier um einen Einblick zu bekommen, wie man sie dazu bringt, Sie zu bemerken und zu erfahren, was Sie zu einem guten Kunden macht (oder natürlich zu einem schlechten Kunden).

Die meisten Ratschläge, die beide Barkeeper geben, lassen sich in zwei Worten zusammenfassen: Sei geduldig . Gita D. ist seit 12 1/2 Jahren Barkeeper und arbeitet in Los Angeles, Kalifornien, sowie in Florida. Sie sagte zu HuffPost, dass ihr größtes Ärgernis ist, wenn die Kunden klar sehen, dass sie beschäftigt ist und sie unterbrechen, um zu versuchen, ihre Bestellung hereinzuschmuggeln.
“Du rennst herum und sprichst mit dir selbst -” Dieser Typ braucht eine Stella; dieser Typ braucht eine Margarita, einen Altmodischen und einen Martini; Ich muss den Jones-Tab schließen “, sagte sie. “Das größte Ärgernis ist, wenn jemand in das einwühlt und dich aus der Bahn wirft … in der Annahme, dass ich nichts tue, selbst wenn ich eindeutig am Computer stehe.”
Will D., 27, ist ein Vollzeit-Barkeeper in Alabama, und er wiederholte Gitas Gefühle.
“Sie sind nicht die einzige Person, um die wir uns kümmern”, sagte er. “Ja, Sie sind uns wichtig, aber erlauben Sie uns, unsere Zeit mit anderen Gästen zu teilen, wenn Sie reden oder sogar nach mehr Dingen fragen.”
Willst du die Aufmerksamkeit des Barkeepers auf sich ziehen, sagte Will: “Ein einfacher Wellen- oder Augenkontakt genügt.” Gita schlug auch einen Blickkontakt vor, aber sie hinzugefügt, dass das Bleiben von Ihrem Telefon und Ihr Bargeld oder Ihre Karte bereit zu gehen kann helfen.
“Wenn Sie Getränke für mehr als nur sich selbst bestellen, lassen Sie sie alle vorbereiten. Wissen Sie, was Ihre Freunde trinken wollen “, sagte sie. “Wenn Sie eine Kreditkarte haben oder Bargeld haben, ist das ein Signal, dass Sie etwas bestellen möchten. Wenn du es raus hast, in deiner Hand, bereit zu gehen, ist das mein bestes Signal. ”
Als Getränkeexperte David Wondrich wies darauf hin an die New York Times Allerdings ist es viel anders, wenn Sie Ihre Karte oder Ihr Bargeld bereit haben, als ob Sie es anstößig winken.

Wie für Kippen Beide Barkeeper sagten, dass 20 Prozent der Standard ist. Will sagte HuffPost einige Kunden verlassen $ 1 pro Getränk für kleinere Bestellungen, was in der Regel ausreicht. Gita schlug das vor Bevor Sie Trinkgeld geben, überlegen Sie sich den Stil der Bar und die Komplexität Ihres Getränkes .
“Wenn Sie an einem schickeren Ort sind und es vier Minuten dauert, um Ihr Getränk zu konstruieren, können Sie, abhängig von der Qualität des Getränks und dem Stil des Barkeepers, ihnen einen zusätzlichen Dollar oder zwei oder drei geben”, sagte sie sagte.
Im ein Interview mit Lifehacker, zwei Barkeeper bemerkten auch, dass “ein anständiger Tipp auf dein erstes Getränk viel sagt.”
Barkeeper sind schließlich nur Menschen, und sie können dir helfen, wenn du in der Klemme bist.
“Ich kann dir nicht sagen, wie oft ich angeschrien oder beschimpft wurde, weil ich einen sehr kleinen Fehler bei der Arbeit gemacht habe und wie sehr das meine Einstellung für den Rest der Schicht beeinflusst”, sagte Will. “Achte darauf, wie du mit uns sprichst!”
Und Barkeeper sind oft ausgezeichnete Ressourcen für andere Dinge als Ihre köstlichen Getränke.
“Wenn du zu betrunken bist, bitte deinen Barkeeper, dir ein Taxi zu rufen . Dafür sind wir da “, sagte Gita. ” Wenn Sie ein wirklich schlechtes Date haben, lassen Sie Ihren Barkeeper wissen – Manchmal möchtest du von [dem Datum] wegkommen, manchmal hast du Angst um deine Sicherheit. ”
Sie fügte später hinzu: “Unsere Aufgabe ist es, Ihnen zu helfen, sich zu lockern … wir sind ein Teil der Party, und es ist ein lustiger Auftritt.”

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