Der Milchsektor reduziert seine Produktion um 5%

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Lustiger Geburtstag. Fünf Jahre bis zum Tag nach dem Ende der Milchquoten in Europa, zurück zum französischen Bauernhof. Angesichts des Coronavirus plant der Sektor erneut seine Milchproduktion. Mit der Beschränkung, der Ablenkung der Franzosen von frischen Produkten und der Schließung von Kantinen und Restaurants hat der Sektor viele seiner Filialen fallen sehen. Besonders für festliche Produkte, Schnitt- oder Appellationskäse.

Während in den letzten Wochen Anstrengungen unternommen wurden, um weiterhin die gesamte französische Milch zu sammeln, insbesondere von Genossenschaften wie Sodiaal, sollte es unmöglich sein, die überschüssige Produktion im April zu absorbieren, einem traditionellen Sammelgipfel mit einem Anstieg von 3,3% gegenüber März.

Während im Januar alle Signale grün waren, ist heute die einzige Lösung, um das Werfen von Milch zu vermeiden

Thierry Roquefeuil, Präsident der National Federation of Milk Producers

Die Akteure von Cniel (Interprofession, die Erzeugerverbände, private und kooperative Verarbeiter und Händler zusammenbringt) haben vereinbart, die 60.000 Milchbauern aufzufordern, ihre Produktion vorübergehend zu senken. Der Milchsektor will die Produktion um 5% oder 150 Millionen Liter reduzieren. Cniel wird landwirtschaftliche Betriebe entschädigen, die sich bereit erklären, ihre Produktion dank verschiedener natürlicher landwirtschaftlicher Mittel um 2 bis 5% zu reduzieren. Sie werden zum Marktpreis (rund 380 Euro pro Tonne vor der Krise) für die produzierte Milch gezahlt und erhalten 320 Euro pro Tonne für nicht produzierte Milch. Die Interprofession hat dafür 10 Millionen Euro freigegeben, aber diese Summe finanziert nur die Hälfte der angestrebten Produktionsreduzierung.

“Während im Januar alle Signale grün waren, ist dies heute die einzige Lösung, um das Verschütten von Milch zu vermeiden.” erklärt Thierry Roquefeuil, Präsident der National Federation of Milk Producers (FNPL). In Frankreich oder auf der Welt gibt es keine strukturelle Überproduktion von Milch, sondern ein zyklisches Konsumproblem. Wir müssen für den Moment bereit sein, in dem es wieder losgeht. “ Gleichzeitig bittet die Interprofession Brüssel um grünes Licht, um die Produkte zu lagern, die lang genug sein können (Milchpulver, Käse usw.), um den Konsumschlag zu überstehen.

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