Gärtner, Fischhändler und Käsemacher suchen nach Marktschluss nach Lösungen

0
14

Diese zusätzliche Eindämmungsmaßnahme bestraft im Gegensatz zu Lieferplattformen viele Lebensmittelketten, die im Kurzschluss verkauft werden.

Die Produzenten konkurrieren mit Einfallsreichtum um den Verkauf ihres Obsts und Gemüses: Einige haben Direktverkaufsstände eingerichtet (hier in der Nähe von Orleans).
Die Produzenten konkurrieren mit Einfallsreichtum um den Verkauf ihres Obsts und Gemüses: Einige haben Direktverkaufsstände eingerichtet (hier in der Nähe von Orleans). CHRISTOPHE ARCHAMBAULT / AFP

“Was könnte besser sein, als PDO-Käse zu essen, um Ihren Geist zu erfrischen?” In der Dunkelheit der Enge versucht Michel Lacoste, Leiter von Cnaol, der Vereinigung von Appellationen französischer Milchherkunft, die Moral hoch zu halten. Schwierig, weil die Schließung der 8.000 Märkte in Frankreich viele Lebensmittelketten erschütterte, die in Kurzschlüssen verkauften. Wie gU-Käse, die 18% ihres Volumens an Verkaufsständen im Freien verkaufen. Hinzu kommt die Schließung vieler Abteilungen im Supermarkt, “Und die Situation wird sehr kritisch, unterstützt den Führer. Bei einigen Käsesorten wie Brie de Meaux, die nicht haltbar sind, werfen wir Produkte weg. Es ist katastrophal. Wir erschöpfen die französische Lebensmittelversorgung. “ Das Gleiche gilt für frisches Obst und Gemüse, bei dem 11% des Volumens normalerweise Abnehmer auf den Märkten finden. Oder die Fischhändler: Die Fischer sind aus Mangel an Verkaufsstellen bereits im Hafen immobilisiert.

Angesichts dieser Bedrohung

Dieser Artikel ist nur für Abonnenten. Sie haben noch 75% bei
        entdecken.

Abonnieren: 1 € für 2 Monate

jederzeit kündbar

.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.