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Bestätigt, moderate Bier-Aufnahme reduziert Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen

MEXIKO-STADT.- Die Antioxidantien enthalten in vergorenen Getränken wie Bier könnten, üben eine schützende Wirkung gegen die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie Sie sich in der PREDIMED-Studie (Prevention mit Mittelmeer-Diät).

Dr. Ramón Estruch, Oberarzt der Inneren Medizin Service von der Hospital Clínic in Barcelona, präsentiert an diesem Samstag in Vitoria diese Studie über die Wirkung der Mittelmeer-Diät und der moderate Verzehr von fermentierten Getränken im Herz-Kreislauf-Gesundheit. Während des Tages richtet sich an Grundversorger, Estruch, sagte, dass die Studie kommt zu dem Schluss, dass die positiven Effekte der mediterranen Ernährung sind erreicht “durch das mischen von Nahrung, so ist es wichtig, sich auf Essgewohnheiten und nicht auf bestimmte Produkte “.

Die Mittelmeer-Diät enthält eine abwechslungsreiche Ernährung, in der der Verbrauch von Gemüse, Früchten, Gemüse und Getreide überwiegt, sowie Vollkornprodukte, Fisch, hellem Fleisch, Nüssen und Olivenöl. Auch er weist darauf hin, dass moderate Konsum von fermentierten Getränken, wie Bier -immer in gesunden, Erwachsenen-, “, konnte verbessert die lipid-Profil und begünstigen die absorption der Polyphenole, eine Art von Antioxidantien in fermentierten Getränken und anderen Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft” .

Während seiner Präsentation, Dr. Estruch hat erklärt, dass die Studie ‘, die die Wissenschaftlichen Grundlagen der positiven Effekte des moderaten Konsum von Bier in der Herz-Kreislauf-system’, veröffentlicht in der “International renommierten” Zeitschriften wie Arteriosklerose und Ernährung Stoffwechsel, kommt zu dem Schluss, dass “moderater Verbrauch und regelmäßig Bier, in den Haupt-Mahlzeiten, ausüben könnte eine schützende Wirkung auf das Erscheinungsbild und die progression der Atherosklerose, die ist, die Verhärtung der Blutgefäße, die durch die Anhäufung von Fett, sowie auf verschiedene Herz-Kreislauf-Risikofaktoren, die besonders in der Bevölkerung mit mittlerem hohem vaskulären Risiko “.

On die andere hand, während der Studie wurde beobachtet, dass die Körperzusammensetzung (Gewicht, body-mass-index und waist-hip-ratio) der teilnehmenden Probanden war nicht betroffen, nach dem moderaten Konsum von Bier.

“Bier ist ein gegorenes Getränk, hergestellt aus natürlichen Zutaten, die enthalten Vitamine und Mineralien, sowie eine Quelle für bioaktive Substanzen wie Polyphenole.” Der Verzehr von Lebensmitteln, die Reich an diesen Arten von verbindungen, die helfen könnten, zu reduzieren das Risiko von Krankheiten. Herz-Kreislauf -, neurodegenerative oder diabetes-So der moderate Verzehr von fermentierten Getränken könnte eine option sein, um Mahlzeiten zu begleiten im Rahmen einer mediterranen Ernährung, vorausgesetzt, es erfolgt durch gesunde Erwachsene, die “, sagte er.

Die Forschung weist auch auf den möglichen Rückgang der systolische Blutdruck nach dem moderaten Konsum von Bier, vor allem bei nicht-alkoholischen Bier. Darüber hinaus wurde auch beobachtet, dass die anderen Variablen erhöht, wie HDL (das gute Cholesterin) und die Blut-Konzentration von endothelialen Vorläuferzellen, die implizieren könnten eine Erhöhung der Kapazität des Endothels zu untersuchen regeneration.

“Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass nach den täglichen Verbrauch für vier Wochen der traditionelle Bier-und Alkohol-frei, isoxanthohumol gefunden wurde im Urin der Teilnehmer, die verbraucht diese Getränke, aber nicht in den Menschen, die aufgenommen destilliertes Getränk,”, sagte er.

Xanthohumol und isoxanthohumol, enthalten in Bier, sind antioxidative phenolische verbindungen, die oxidativen stress, Funktion als anti-entzündliche Medikamente und kann helfen, die Bildung von neuen Blutgefäßen, sowie die Wundheilung.

In der PREDIMED-Studie, die in Spanien unter 7,447 Erwachsene mit vaskulären Risikofaktoren, die Anhäufung von kardiovaskulärer Mortalität, Myokardinfarkt und zerebrale bascular Unfall gemessen wurde. Nach fünf Jahren, eine Differenz von 30% in der Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wahrgenommen wurde zwischen der Kontrollgruppe, gefolgt, die eine Diät mit wenig Fett, und die zwei Gruppen, die folgten, eine mediterrane Ernährungsweise, ergänzt mit Olivenöl und Nüssen , beziehungsweise.

Im Rahmen der Forschung, die Fütterung Muster in Spanien der gewöhnlichen und moderate Bier-Konsumenten im Vergleich zu Nichtkonsumenten wurden ebenfalls untersucht und es wurde festgestellt, dass der ehemalige hatte eine gesündere Ernährung, mit einer größeren Aufnahme von Makronährstoffen und Mikronährstoffen. Auch die Studie darauf hin, dass moderater Bier-Konsumenten mehr Bewegung, so kann gesagt werden, dass Sie einen gesünderen lebensstil und Ernährung als Abstinenzler.

Dr. Estruch hat, betonte die Bedeutung der Muster des Konsums von fermentierten Getränken, die besagt, dass, wenn verbraucht, ist es notwendig, Folgen einem Muster von moderaten Konsum, immer begleitet von Nahrung. Im Gegenteil, unregelmäßige und übermäßige Konsum von Alkohol negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Er wies auch darauf hin, dass mäßiger Konsum von Bier besteht in der Aufnahme zwischen einem und zwei Stangen pro Tag bei Frauen (nicht mehr als 20 Gramm Alkohol) und zwischen zwei und drei Stangen für Männer (nicht mehr als 30 Gramm).

Seit seiner Gründung im Jahr 1998, das Bier und Gesundheit Information Center (CIC), eine wissenschaftliche Person, die fördert die Forschung auf die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des moderaten bierkonsums und deren Zusammenhang mit der Gesundheit, wollte die “zu reagieren, um die Nachfrage nach Informationen. bestehenden in unserem Land, um dieses Getränk unterstützt all diese Initiativen mit Bezug zu Ihrer Forschung und die Bereitstellung von Gesundheits-professionals und Gesellschaft Objektive und geprüfte Informationen, unter der Aufsicht der Fachleute aus der Medizin, Diätetik und Ernährung, aus denen sich der Ausschuss Wissenschaftler dieser Einheit “.

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