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Nestlé reduziert den Zucker in Milkybar von 30%

Nestlé behauptet, einer der weltweit ersten von “Restrukturierung” der Zucker verwendet in seinen Süßwaren zu produzieren, eine weiße Schokolade mit 30% weniger Zucker als die üblichen Milkybar Marke.

Nestlé ist die Welt’s größte Hersteller von verpackten Lebensmitteln, aber der neue ‘strukturierte Zucker’ produziert seine Dalston-Werk in Cumbria auf Druck der britischen Regierung auf Lebensmittel-Unternehmen zu reduzieren Zucker, um übergewicht zu reduzieren Kind.

Der Zucker in das neue Produkt namens Milkybar Wowsomes, ist “stabil und porös,”, sagt das Unternehmen. Es wird durch sprühen Zucker, Milch und Wasser in heiße Luft und das trocknen der Mischung.

“Die Milch stabilisiert den spray-getrocknet Zucker und verhindert, dass es immer zu klebrig,” Nestlé, sagte in einer Erklärung. “Der resultierende Zucker löst sich schneller, wie die Zucker-thread”, sagt er, was ein süßer Geschmack im Mund. Nestlé sagt, dass Erwachsene Schnupperkurse und die Kinder genießen es.

der Öffentlichen Gesundheit England (PHE) im letzten Jahr gesetzt, einen Freiwilligen zu 20% Zucker-Reduktionsziel bis 2020, einschließlich einer 5% – Reduktion in den ersten 12 Monaten. Es wird erwartet, um einen Bericht veröffentlichen, in Kürze über die Fortschritte – oder Mangel an Fortschritt – das Essen, haben die Hersteller auf das Ziel des ersten Jahres. Den süßen Getränken Steuern, ist eine separate initiative der britischen Treasury, startet am 6. April.

– PHE-Chef Ernährungsberaterin Dr. Alison Tedstone gespannt auf das neue Zucker-reduziert-Schokoriegel. “Dieses Letzte Ankündigung zeigt, dass innovation eine Rolle spielen alltägliche Lebensmittel gesünder sind und dass Nestlé’s-Führung in diesem Bereich sollte applaudiert werden,”, sagte Sie.

“Wir hoffen, dass diese Ankündigung wird zu ermutigen, andere Gesellschaften zu erforschen, die Nutzung der Technologie, die zu erheblichen Reduzierungen und produzieren gesündere Produkte, die Sie für die Regierung’s-Ziel von 20% bis 2020”.

Das Unternehmen sagt, dass die wichtigste Zutat in Milkybar Wowsomes ist Milch, und dass es enthält Stücke von Hafer-Getreide – das ermöglicht es, zu behaupten, es ist auch eine Quelle von Ballaststoffen. Die größten Stäbe sind 18g und enthalten 95 Kalorien, sagt er, obwohl er auch verkaufen Taschen mit Stücke von insgesamt 105g.

“Wir angekündigt, Anfang dieses Monats, die wir veröffentlicht haben mehr als 60 Milliarden Kalorien und 2,6 Milliarden Teelöffel Zucker aus unserer Nahrung und beverage-portfolio in den letzten drei Jahren,”, sagte Stefano Agostini. CEO von Nestlé UK & Irland. “Ein neues Produkt wie Milkybar Wowsomes stellt eine größere Auswahl und ermöglicht Eltern behandeln Ihre Kinder mit Schokolade, die schmeckt gut, aber hat weniger Zucker. Wir zeigen, wie wir können, und wird dazu beitragen, eine gesündere Zukunft und nehmen wir unsere Gesundheit Verantwortung sehr ernst. ”

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