Fast 90% der Erwachsenen in den USA glauben, dass sie Fleisch, Milchprodukte oder Eier essen müssen, um genügend Eiweiß zu bekommen. Diese Erkenntnis stammt aus einer Umfrage unter 2.203 Personen, die im Januar 2025 befragt wurden, und zeigt die anhaltende Verwirrung zwischen tierischem Protein und pflanzlichen Ernährungsmöglichkeiten.
Frauen und Mitglieder der Generation Z waren am ehesten skeptisch gegenüber der Idee, dass tierische Produkte notwendig sind, um eine angemessene Ernährung zu gewährleisten. Dies deutet darauf hin, dass diese Gruppen möglicherweise offener für alternative Proteinquellen sind.
Dr. Roxanne Becker, Mbchb, Dipiblm, vom Ärztekomitee für verantwortungsbewusste Medizin, bemerkt, dass viele Verbraucher immer noch Schwierigkeiten haben, die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel als traditionelle Proteinquellen zu erkennen.
Wusstest du schon?
- Hemp-Samen als Proteinquelle: Hemp-Samen könnten eine game-changing Alternative zu tierischen Proteinen sein. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren und sind reich an pflanzlichem Eiweiß.
- Pflanzliche Milchprodukte: Mandel-, Sojamilch und andere pflanzliche Milchalternativen sind reich an Eiweiß und Kalzium und bieten eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten.
Profi-Tipps
- Pulsen und Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen und Bohnen sind hervorragende pflanzliche Eiweißquellen und können in vielen Gerichten verwendet werden.
- Nüsse und Samen: Mandeln, Cashews und Chiasamen sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch eine tolle Quelle für pflanzliches Eiweiß.
Leserfragen
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Wie kann ich sicherstellen, dass ich genügend Eiweiß bekomme, ohne tierische Produkte zu essen?
- Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von pflanzlichen Proteinen wie Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten kann sicherstellen, dass Sie alle notwendigen Aminosäuren erhalten.
- Gibt es pflanzliche Lebensmittel, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten?
- Ja, Quinoa, Chiasamen und Hemp-Samen sind vollständige Proteine und enthalten alle essentiellen Aminosäuren.
Call-to-Action
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