Pessach in diesem Jahr: Rezepte, um es einfach zu halten

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Als YEHUDA KIRSCHENBAUM aufwuchs, war die Passahwoche gleichbedeutend mit Urlaub. Sein Vater ist der Direktor für Essen und Trinken bei Presidential Kosher Holidays, das gehobene Pessach-Retreats in Hotels in Mexiko und Arizona organisiert. (Denken Sie an Club Med, aber mit kommunalen Sedern.)

Dieses Passahfest, Herr Kirschenbaum, seine Frau Debra Kamin und ihre dreijährigen Zwillingstöchter sollten von ihrem Haus in San Marcos, Kalifornien, zum Fairmont Mayakoba Resort an der mexikanischen Riviera der Maya reisen, um die Ferien zu verbringen …

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